말레이시아 셀랑고르시 네슬레 매장에서 할랄 인증 제품을 판매하고 있다. <사진 : 블룸버그>
말레이시아 셀랑고르시 네슬레 매장에서 할랄 인증 제품을 판매하고 있다. <사진 : 블룸버그>

네슬레는 세계 최대 할랄 식품 업체다. 지난 2015년 할랄 인증 제품만으로 전 세계 50개국에서 63억달러(약 6조8000억원)의 매출을 달성했다. 네슬레는 2016년 기준으로 전 세계 468개 공장 중 159개(34%)를 할랄 전용 공장으로 운영하고 있다. 네슬레가 본사 차원에서 본격적으로 할랄 식품 산업에 뛰어든 것은 2006년부터다. 당시 네슬레의 할랄 제품 매출은 30억달러(약 3조4000억원) 정도에 불과했다.

10년 만에 네슬레의 할랄 식품 매출이 2배 이상으로 늘어난 비결은 무엇일까. 신성장 사업으로 할랄 식품의 가능성을 알아본 네슬레말레이시아 법인의 활약이 컸다. 말레이시아의 할랄 산업 규모는 수출을 포함해 연간 50억링깃(약 1조2800억원)에 달하고, 말레이시아가 개발한 할랄 인증은 전 세계적으로 통용된다. 네슬레말레이시아는 네슬레그룹 내에서 할랄 제품 생산 거점이자 허브로 통한다.

네슬레말레이시아는 1970년대 초반부터 할랄 규정을 채택했다. 1994년 말레이시아 정부가 할랄 인증을 처음 도입했을 때 다국적 기업 가운데 최초로 인증을 요청한 곳도 네슬레말레이시아다. 비(非)이슬람 기업 중엔 드문 경우였다.

‘할랄 허브’..

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