Part 1. 식품 산업 흔드는 괴식 문화
· 괴식(怪食)의 현재와 미래
· [Interview] 찰스 스펜스 영국 옥스퍼드대 교수

Part 2. 괴식 특수 노리는 업계
· 유통업계 강타한 괴식 트렌드
· 르포 K푸드 리더 불닭볶음면 생산기지 삼양식품 원주공장
· [Interview] 박성관 삼양식품연구소 소장
· ‘핫한 괴식’ 하나에 유튜브 영상 수만 개 쏟아져

Part 3.
· 르포 꽃벵이 사육으로 억대 수익 거두는 전남 백만돌이농업법인
· 기술 제일주의 사료곤충 기업 ‘엔토모’
· 20억 명 먹는 식용곤충 시장 각축전
· 美 실리콘밸리에서 시작된 대체육 열풍
· [Infographic] ‘괴식’ 레스토랑

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