2400조원 글로벌 커피 시장이 요동치고 있다. 세계 최대 시장인 북미의 고급 커피 시장과 급성장하는 신흥국 시장을 차지하기 위한 기업들의 합종연횡이 업계 지형도를 바꿔놓고 있다.

커피 업계는 세계 커피 시장의 전체 매출 규모를 2조3000억달러(약 2456조원)로 추정한다. 말레이시아와 인도네시아, 싱가포르 등 10개국을 아우르는 동남아국가연합(아세안·ASEAN)의 국내총생산(GDP)과 맞먹는 규모다. 매년 소비되는 커피는 6000억 잔에 이른다.

변화의 중심에는 매출 규모 98조원의 세계 최대 식품 그룹 네슬레가 있다. 네슬레는 5월 7일(현지시각) 스타벅스의 커피 제품 판매권을 71억5000만달러(7조6400억원)에 사들였다. 스타벅스 직원 500명도 함께 영입했다. 이와 함께 판매액에 대한 일정 로열티도 스타벅스 측에 지급하기로 했다.

울프 마크 슈나이더 네슬레 최고경영자(CEO)는 이 같은 소식을 전하며 “커피 시장에서 상징적인 브랜드인 스타벅스와 네스카페, 네스프레소를 하나로 모았다”고 의미를 부여했다.

이번 계약은 상대적으로 매출 비중이 낮은 패키지 제품 판매를 늘리려는 스타벅스와 스타벅스 브랜드를 앞세워 미국 시장 확대를 ..

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